日本酒の香り

秋も深まってきたので今日の夕飯のお供は日本酒
板わさでちびちび飲むお酒は最高
お米がこんなに香り豊かなお酒になるなんて
発見した人はすごい
ビールやワインはメソポタミア文明の頃にはもう飲まれていたらしいけど
日本酒がつくられたのはいつ頃なんだろう。。。