オリーブが初めて実をつけました
我が家に来て15年ほどのオリーブの木
今年なんと初めて実をつけました
そもそも購入時に、
「オリーブは受粉用に別種のオリーブがないと
実はなりませんよ」
と、言われましたが
スペースがあまりなかったので1本で育てていました
それがお正月に水をあげていた家人が
「あれ、実がなっている」
本当だ
3個のみですが可愛い実が😍
調べてみると
オリーブは一本の木に雄花と雌花が咲く
雌雄異花という性質があるのだそうです
ただ、タイミングよく雄花と雌花が一緒に咲かないので
同じ木の中での受粉は起こりにくいと
いうことなんだそうです
実はすでに黒く完熟状態
グリーンの時に気づきたかった
でもふと思い出すと
少し膨らんだ子房のようなものを見たような記憶もあります
せっかく収穫できたので
渋抜きしてみます
重曹を使うか迷いましたが
なんとなく塩水にしばらくつけて
それから塩漬けしてみようかと
思っています
うまくいくのかしら。。。








