この季節におすすめのクコの実
「神農本草経」にも記載があり、古くから様々に利用されている植物の実です
クコ（枸杞）
ナス科　クコ属クコ　学名　Lycium chinense
根皮は地骨皮、葉は枸杞葉、実は枸杞子といい、生薬に用いられています
枸杞子は肝心腎肺の熱を除き、肝心腎肺の虚を滋養するといわれています
老化防止や血圧や血糖値の低下、抗炎症、解熱などの作用があるそうです
また、目が疲れるなど肝機能の低下している時にもよく、まさに春の季節にピッタリです
お茶の中に入れてもいいし、サラダやスープ、炒め物やおかゆの中に入れたり、
どんな料理にも手軽に使えるのが嬉しいですよね
私も大好きな食材の一つで、昨日は気功仲間に教わった
枸杞子の蜂蜜とワイン漬け
をつくりました
少量の生姜なども入った美味しく体に良さそうな一品です
でも、枸杞にはベタインという成分が含まれており、妊婦さんや授乳中の方にはあまり良くないと書かれているのも見かけました
アロマテラピーで使用する精油もそうですが、薬理作用があるということは、必ず使用に注意が必要だということだと思っています

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