なめこについて

随分と朝晩が涼しくなってきました。

秋の味覚
山ほどありますが
「なめこ」もその一つ
なめこは日本が原産らしいです。

ムチンという粘りの成分が
胃などの粘膜に良いそうです。

暑い夏を過ごして胃腸が弱っている人にも最適です。

ナイアシンやカリウムなども含まれているそうです。

ご紹介しているだけで
食欲がわいてきました。

暫くお仕事をセーブしていましたが、
本日よりまた本格始動

疲れた身体を考えて
私も今日のお昼は「なめこそば」にしました。


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