香り大好き 香り365日 ガラムマサラ

今日はカレー

 

カレーには欠かせないターメリック、クミン、コリアンダー

私は特にコリアンダーの香りが好きです

 

そしてニンニク。ショウガをたっぷり投入

チリパウダーは、最近は少し少なめです

 

そして、もう一つ大好きな香りがガラムマサラです

 

大昔、勤務していた会社で

私はインドネシア向け輸出業務を担当していたのですが

インドネシアのタバコもガラムの香りがして

すごく好きでした

喫煙はしないので

あくまで煙の香りだけですけど。。。


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